Biraya dair her şey…

Biraya dair her şey…

Sertaç Akar’ın kaleminden çıkan ‘Evde Bira Yapımı’ tüm aşamaları ve ayrıntılarıyla bira yapımını anlatılıyor. Endüstriyel yiyecek ve içecek üretiminde insan sağlığını tehdit eden kimyasal maddelerin kontrolsüzce kullanılması, gıdaların üretiminde geleneksel yöntemlerin, butik ve evde üretim…

Read More
Nefret Edilen Kadınların Tarihi: Pandora, Hypatia, Julia, Jean D’Arc, Mukhtaran Bibi…

Nefret Edilen Kadınların Tarihi: Pandora, Hypatia, Julia, Jean D’Arc, Mukhtaran Bibi…

Jack Holland tarihin başlangıcından beri, insanlığın bir yarısının diğer yarısını baskı altında tutup insanlık onurunu elinden alması nasıl açıklanabilir sorusundan yola çıkıyor. Antik Yunan’dan günümüze kadar gerçekleşen olaylar üzerinden kadınların karşı karşıya kaldığı baskıyı anlatıp…

Read More
Terapistin Aforizması Pek Olur

Terapistin Aforizması Pek Olur

Klinik psikolog Deniz Bolsoy Erdem’in Terapi Defteri isimli ilk kitabı geçtiğimiz ay raflardaki yerini aldı. Bilişsel Davranışcı Terapi tekniğinden beslenerek geliştirilen Şema Terapi yurtdışında olduğu gibi ülkemizde de yaygınlaşmaya devam ediyor. Şema terapi, duygu ve…

Read More
Bir İnsan Olarak Hz. Muhammed’in Hikayesi

Bir İnsan Olarak Hz. Muhammed’in Hikayesi

İlk Müslüman’da yazar bir iki nokta haricinde objektifliği yitirmemeyi iyi bir şekilde başarmış, yargıyı tamamen okuyucuya bırakmış durumdadır. Kaynakları erken İslam bilginlerinden İbni İshak ve El Tabari’dir. Uzun zamandır Hz. Muhammed’le ilgili objektif bir biyografi…

Read More
Hukuk Gündemde Hukuksuzluk Zirvede İken Anayasa…

Hukuk Gündemde Hukuksuzluk Zirvede İken Anayasa…

Lise eğitiminin “klasik” olmaması, en temel toplumsal ve siyasal tanım ve kavramları bilmeyen bir yurttaşlar kitlemiz var… Gerek kişisel tarihimiz ve gerekse okuduklarımızdan anlaşılan odur ki, ülkenin hukukla ilişkisi hep sorunlu olmuştur. Türkiye’nin yakın tarihi…

Read More
Lezzetin tarihini merak edenlere

Lezzetin tarihini merak edenlere

Geçmişten bugüne yiyecek, içecek ve keyif vericiler üzerine genel kültürünüzü sıçratacak bir kitap Prof. Dr. Zeki Tez imzalı Lezzetin tarihi Günde (çoğunlukla) üç öğün yemek yiyoruz. Sevdiğimiz, sevmediğimiz; bulduğumuz, bulamadığımız yemekler var. Lezzetli olmamışsa üzüldüğümüz,…

Read More
Gökyüzünün Ötesi: Evren 101

Gökyüzünün Ötesi: Evren 101

Bilimden uzak durmayı kafa karıştırıcı ve yıldırıcı olmakla açıklamaya çalışan tembel kafalar için dâhi gayet çekici, onların iddialarını da geçersiz kılacak kadar basitleştirilmiş bir kitap. Günümüzde, artık doğayı önemli ölçüde denetim altına almış olan insan…

Read More
Sofraların Baş Tacı Meze

Sofraların Baş Tacı Meze

Gülhan Kaya’nın mutfağından 100 nefis meze tarifi. Şüphesiz her yemek, hazırlanmasından sunumuna kadar bir özen ister. Ancak söz konusu meze ise daha fazla titizlenmeniz daha fazla özen göstermeniz gerekir. Çünkü mezeler hem aşçılar hem de…

Read More
Likör Hikâyeleri

Likör Hikâyeleri

Bayram gelirken büfenizdeki likör kadehlerinin tozunu alın… Efendim, bu hafta keyifli, iç ısıtan bir kitapla karşınızdayız. Reyhan Yaman’ın Likör Hikâyeleri. Likör; Latince’de sıvı madde, sıvılaştırma anlamındadır. Eş anlamlısı da içecek ya da içki, yani eski…

Read More
Modanın Sosyolojisi; Moda-loji

Modanın Sosyolojisi; Moda-loji

Modanın konusu modadır, diyor Kawamura henüz giriş cümlesini yazarken ve şöyle devam ediyor: Giysi ya da giyim değildir. Moda olmayan bir şey kaldı mı diye düşünüyorum. Daha doğrusu ‘moda’ sıfatı almayan bir şey var mı…

Read More