Serkan Parlak
Yakın dönem derin devlet ilişkilerinin, başkahraman Komiser Nazlı’nın kişisel hikayesiyle bütünleştirilerek ele alındığı bir polisiye serinin daha ilk kitabı var elimizde. Yeme içme kültürüyle ilgili çok sayıda kitabı bulunan Deniz Gürsoy’un “ Komiser Nazlı Polisiyeleri”
Serdar Şahinkaya
Günümüzde Anadolu’nun çeşitli yörelerindeki mutfak o coğrafyanın binlerce yıllık kültürünün ürünüdür ve adeta bir açık hava müzesidir. Esas olarak insanların yiyecek konusundaki kültürünü, bahse konu malzemelerin doğada bulundukları şekliyle değil de, onları hangi biçimde değiştirerek