Kriz Derinleşirken Küresel Gıda Düzeni

Kanada Ryerson Üniversitesi’nde sosyoloji profesörü olan Prof. Dr. Mustafa Koç, 2007 – 2013 döneminde yazdığı Türkçe makalelerini derleyerek elimizdeki kitabı oluşturmuş. Gıda sistemi ya da düzeni, insanların kendilerini yeniden üretebilmeleri amacıyla doğayla ve diğer insanlarla